【山形のおばあちゃんの味 “青菜煮” 】
おばあちゃんの味がそのまま受け継がれた郷土料理“青菜煮”！
青菜煮は、山形の冬の保存食として作られる「青菜漬」を水に浸して
塩抜きし、油で炒め煮したもの！青菜漬とはまったく違った風味に...(*^。^*)
青菜を鷹の爪（唐辛子) とごま、醤油、砂糖でシンプルに炒め煮して
るので、青菜の味が良く引き出されていますよ♪
各家庭によって、うちまめや煮干し、さつま揚げを入れたりと中の具材は様々。
▼袋のまま冷凍保存できます。
3袋入りと5袋入りがあります。
あったかいご飯で食べたい山形のお総菜です。もちろんお酒のおつまみ
としてもオススメです！ぜひお試しください(^^)/
☆青菜煮のお求めはこちらから☆
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！
2019.03.20：[■長井のうまいもの]
