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【食卓を彩る秋の味】

山形県は食用菊生産量全国第1位!
その中でも「食用菊の王様」と呼ばれている代表的な品種が
ピンク色の「もってのほか」です。

名前の由来は「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほかだ」
「もってのほかおいしい」 など諸説あるようです( ・∀・)


▼目にも鮮やかなもってのほか(*^o^*)


筒状の花弁がシャキシャキとした食感で、
食べると菊独特の風味がスッと入ってきます。

花弁をガクから外して水で洗い、5%の酢をいれた湯でさっとゆでれば下準備完了。
そのままおひたしで召し上がれます。
さわやかな大人の味、ぜひお試しください♪

▼たっぷり箱詰めでお送りします(* ´∀`)


●「もってのほか」のお求めはこちらから●

10月中旬ころのお届けになります。


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2017.09.11:[■長井のうまいもの]
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