【秋の珍味イナゴの佃煮♪】
季節が変わり、朝晩と肌寒くなってきた長井市です。
新米が収穫されるこの時期におばあちゃん達が手間暇かけて作る
イナゴの佃煮をご紹介します！！
山形県では、雑草（ひょう）・花（もってのほか）を食べることは知られていますが、
それ以外にも虫（イナゴ）までも食べるんですよ。
えっ！！食べれるの？なんて声が聞こえてきそうですね〜（●＾o＾●）
イナゴは特にビックリされたのでは・・・
ちなみにイナゴは稲を食べて育つのでイナゴというんですよ。
調理後はこんな感じ！！
見た目は・・・でもその香ばしさがやみつきになること間違いなし！
カルシウムとタンパク質が豊富で栄養価が高いですよ♪
甘辛い味がおつまみにもピッタリ(#^□^#)
食感は小エビを食べている時の感覚によく似ています。
気になった方は、食べてみて下さいね♪
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2015.10.17：[■長井のうまいもの]
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