【パリパリ食感♪ 花作大根のお漬物】
山形県長井市には珍しい≪花作大根≫と呼ばれる“地だいこん”が
あるのをご存じですか〜？！
▼これが≪花作大根≫です。
市内の花作地区で昔から栽培されていたことから≪花作大根≫と
呼ばれるようになったそうなんです！
一般の大根の1/3くらいの長さで約14〜15�僂半�さめ、
肉質は硬く、辛みがとても強いのが特徴です。
最も美味しく味わえるはお漬物なんだそうですよ〜(^^♪
〜ネットショップやまがたタス物産館で取り扱っているのは３種類です〜
▼はないろだいこん（紅花入り酢漬）
パリパリ食感！紅花入りで見た目も鮮やかです♪
▼ほろよいだいこん（粕漬）
ご飯のお供に！しっかり味がしみ込んでいます♪
▼なかよしだいこん（醤油刻み漬）
きゅうりやしその実、しょうがなどと一緒に漬けられていて少しピリ辛です♪
≪はないろだいこん（紅花入り酢漬）≫のお求めはこちらから
≪ほろよいだいこん（粕漬）≫のお求めはこちらから
≪なかよしだいこん（醤油刻み漬）≫のお求めはこちらから
ぜひお試しください<(_ _)>
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2014.10.07：[■長井のうまいもの]
