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山形の伝統野菜 《うす皮丸なす》 は今、最盛期 真っ只中です！！
キレイな空気と太陽の光をたくさん浴びてすくすく育っています☆

長井では毎年夏になると丸なすを漬物や、味噌汁にいれたり、
郷土料理の“だし”などにして食卓に並ぶことが多くなります。

“だし”は...きゅうり、なす、みょうが等をこまかく刻んで、
しょう油で味付けしたものをご飯や冷奴にかけて食べます。
最近ではパック詰めされたものも売られ、知られるようになりました♪

山形の夏には欠かせない味です(^^♪

今年の夏は《うす皮丸なす》で山形の郷土料理“だし”を
作ってみませんか〜？！

▼おそばにかけてみても相性抜群でした(^o^)丿


うす皮丸なす（生）のお求めはこちらから..☆

※採れたて新鮮な丸なすをクール便でお届けします。

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