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『彦太郎糯（ひこたろうもち）』という種類のもち米をご存知でしょうか？
「こがねもち」や「ヒメノモチ」という名前は聞いたことがありましたが、
この彦太郎糯は初めてききました(*ﾟOﾟ*)

実はこのもち米、山形県の遊佐町というところでかつて多く栽培されて
いたのですが、つくる人が減り途絶えていた品種なんです！
しかも、遊佐町の農家だった方が大正13年に、4年の年月をかけてつくった、
生粋の山形生まれのもち米です。


途絶えた理由は、とても食味が良いもち米なのですが、稲の背丈が高いため
倒れやすく、栽培管理が難しかったことや、機械作業に不向きな品種だから
だそうです。しかし近年、後世にこの『彦太郎糯』を伝えたいという思いから
再び作付が増えているとのこと！


独特の強い香りとコクのあるとっても美味しいもち米です。
ついて餅にすると30cmも伸びるといわれています。

この幻のもち米、11月中旬からの発送を予定しています。
ぜひ一度お試しくださいm(__)m
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