【行者菜の出荷が始まりました！】
行者にんにくの収穫もそろそろ終わりに近づいていますが、
これからは行者菜の収穫がはじまります！
そして、平成２４年の行者菜がようやく出荷されました(*^-^*)
雪が多く生育が遅れていましたが、暖かい日が続きグングン育ちました！(ﾟДﾟ)
これからは、どんどんご注文承ります(^^)
今年の４月２６日に畑にお邪魔した時の様子です。
▼行者菜
▼畑
行者菜はおよそ5cmくらいの背丈でした(*･O･)ﾉ
※行者菜を栽培するには全国行者菜研究会と契約して地元の生産グループに
入るか、または生産グループを立ち上げることが必要とされます。
行者菜は行者にんにくとニラをかけ合わせたミラクル野菜です。
収穫時期の短い行者にんにくを長く楽しめるようにと改良され、
今の時季から秋口まで美味しく召し上がっていただくことができます。
生の行者菜の香りは行者にんにくと変わらないくらいあの強い香りが
するのですが、食べた後は不思議とお口の匂いも気にならないくらい
微量になってしまうという特徴を持っています。
さらに行者にんにくを凌ぐほどの栄養を含んでいるといわれています(^▽^)
今年は、ブログでもご紹介した「行者菜等産地化戦略会議(仮)」が始まり、
ますます行者菜が広まること間違いなしです！
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▼こちらも一度食べたら病みつきになりますよ！
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2012.05.13：[長井のうまいもの]
