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先日16日に長井市西根地区公民館で行者菜の栽培説明会が行われました。
行者菜は2006年から長井市で作られるようになった新野菜で
栽培されるようになって今年で7年目となります(^○^)
※昨年の行者菜についてはこちらから

県内でも大手スーパーで取り扱われ徐々に知られ始ていますが、
まだまだ拡大の幅をもっているこの行者菜(ﾟﾟ)

しかし栽培するには全国行者菜研究会と契約して
地元の生産グループに入るか、または生産グループを立ち上げる
ことが必要とされます！

栽培に際してのルールや栽培方法について
行者菜生産グループの遠藤孝太郎さん、
西置賜農業技術普及課の赤間さんからお話をお聞きしました。



行者菜は見た目も作り方もニラと似ていて、ニラの産地である
金山町にも視察に行かれ、行者菜栽培に力を入れられています。
昨年は30アールの面積から4トン超の出荷をされています(ﾟＯﾟ)

今年の目標は1アールから500キロ！と強い意気込みをいただきました(＾▽＾)

▼会場には十数名の参加者


皆さん熱心に聴かれており、　質問も飛び交っていました！
昨年は14人に増えた行者菜生産グループですが
今年はこの中から多くの方が参加して下さるといいです(^^)

▼試食には行者菜味噌とラー油が(^^)


行者菜商品のお求めはこちらから

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