【さわのはなの原種田植えが行われました】
この時期は米農家さんにとって田植えの時期なので毎日の天気予報
チェックは重要･･･!
今日はさわのはな倶楽部さんによるさわのはなの原種田植えが行われました。
▼さわのはな倶楽部の遠藤孝太郎さん、横澤芳一さん、小関章さんに
よって140�屬�1000株のさわのはなの苗が植えられました。
この原種田植えはさわのはな本来の品質を保つために行われる大事な
作業となります。
毎年味が違ったら嫌ですもんね(^^;)
※原々種・原種について詳しくは昨年(田植え)のブログへ(^^)
▼昨年(稲刈り)の原種から良質なものを選別して育てられたのが…
▼このように「原種の苗」となります
▼田んぼに引かれた線に沿って1本ずつ植えられていきます
昨年の春は低温で芽がなかなか出ず、苦労されたようで…(´`;)
さわのはなは自分に適した環境でないと芽が出にくいという頑固な
品種なのだそうです。
しかし「芽が出にくい」ということは
「味が変わりにくい」ということであり
「美味しさも変わらない」ということでもあります！(^^)
さわのはなの栽培農家さんは今年200件から110件と少し減ったのですが、
1件当たりの育てている量が多くなり、作付は約40haとほとんど変わり
ないそうです！
食味が落ちずおいしいお米の代名詞としてかつては
広く栽培されてきたお米『さわのはな』。
ネットショップやまがたタス物産館でも販売しており、
ローカルなお米ですが、やはり美味しさを知っている人からの
根強い人気は絶えません(＾∇＾)ﾉ
ぜひ皆さんもご賞味ください♪
さわのはなのお求めはこちらから...☆
さわのはなからできた新しい品種の「さちわたし」の販売も
行っております(^^)
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