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【話題沸騰!しょうゆの実】

テレビや雑誌でものすごぉ〜く話題になっているという庄内地方は
ハナブサ醤油の“しょうゆの実”を、遅ればせながらネットショッ
プやまがたタス物産館にも入荷しました(ノ*^▽)ノ

▼ご飯にそえてはもちろん、卵や納豆に混ぜてもグー(≧∇≦)b
 キュウリや大根に混ぜれば浅漬けもつくれます


“しょうゆの実”とは醤油を作る過程でできるもろみのことなのだ
とか。しかしハナブサ醤油では副産物としてでなく、“しょうゆの
実”を作る為の製造を行っているとこのこと。それが美味しさの秘
訣なのでしょうか(*^▽^*) 発酵食品なのでお腹にもやさしいそう
ですよ。

もろみを使った商品と言えば、醸造業の盛んな長井市でも貿上醤油
もろみシリーズなどがありますo(*^ー゚)

▼貿上醤油のにんにくもろみ


“しょうゆの実”よりも水分が少なく、こちらは焼きおにぎり等を
作るのにピッタリです!夏には「おら家で採れたきゅうりを親戚さ
送るがら一緒に入れでやっかと思って」と買っていく地元の方も多
かったんですよ。こちらも生野菜のディップに最高なんです(≧ω≦)

▼もろきゅうにピッタリ


話題の食べる調味料!ぜひお試しください。

貿上醤油のもろみのお求めはこちらから


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2010.12.16:[長井のうまいもの]
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