【寒い東北の味！〜あずきかぼちゃ】
「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」という云われがあ
るほどかぼちゃは栄養満点で昔から食べられてきた味!＼(^Ｏ^)／
この地方ならではの寒い冬をしのぐ一つの知恵として食べられて
きたんですね(^_^)
あずきとかぼちゃを甘く煮詰めるだけのシンプルな一品♪
あま〜く煮詰めたあずきかぼちゃは皆から愛される味！
▼見た目は決していいとは言えませんが…(^_^;)
かぼちゃの形がなくなるまで煮詰めたりもします。
“ご飯のおかず”というよりもおしるこに近い雰囲気(^^)
ぜひ食べてみて下さい♪
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！
2010.12.06：[長井のうまいもの]
