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【スイカといったら伊佐沢!】

いよいよスイカの時期が目前に迫ってきました(^▽^)
今年も伊佐沢フルーツ倶楽部の志釜和紀さんの畑におじゃましました!

▼広大なスイカ畑をバックに。


一面のスイカ畑には10種類ものスイカの苗が植えられています。
大玉スイカは8kg以上、中玉スイカは5坩幣紊函⊇鼎気廼菠未気譴討い泙后
小玉スイカは大玉、中玉と比べ、糖度が高いそうですがシャリ感は少な
いそうです(゜O゜)へぇ〜
スイカも摘果を行うことでより大きく、甘いスイカになるそうです。

▼摘果されたスイカ


収穫時期に近づくとスイカの糖度を計ります。糖度は約12度で甘く美味し
いスイカの完成です(^O^)ノ

今年は春先の低温で出荷時期が遅れたりと、果物農家さんには大きな
影響を与えているようですが、スイカの時期はさほど変わらない様子。

やはり美味しいスイカの条件は気温と排水です。志釜さんの畑を見渡
してみると傾斜になっています(゜▽゜)
▼ちょっとわかりにくいですが...(^^;)

例年どおり甘いスイカをお届けします!というコメントいただきました!
今年の出荷は7月20日ごろになりそうです(^^)ネットショップでの注文
も承っております!

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2010.07.13:[長井のうまいもの]
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