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　　昔、修験者が荒修行の際、精力をつけるために食べたと
　いわれる希少な山菜「行者にんにく」を手軽に食べることが
　できるように開発された新たしい野菜が『行者菜』です。
　

　「行者にんにく」を「にら」と交配することで収穫時期の
　長い、栄養価の豊富な『行者菜』が登場しました。
　
　　
　「行者にんにんく」は収穫まで5年を要し、収穫期間は1年のうちの
　2週間ほど･･。「行者菜」は毎年5月初旬頃から9月いっぱい頃まで
　収穫ができるんですって.......　


　『行者菜』は「行者にんにく」と「にら」の特性を併せ持つため
　ギョウザや炒め物など中華料理はもちろんのこと、ピザやグラタン、
　和食の薬味など幅広い用途があります。
　　
　　▼たくさんのレシピをご紹介します♪
　　成分とバラエティいっぱいレシピをどうぞ･･･　　

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