【秋の彩り “もってのほか” 】
山形県は食用菊生産量全国第１位！
黄色のものなど、いろんな種類がある食用菊の中で“もってのほか”は
香りと味の良さから最も人気の品種なんです♪
名前が“もってのほか”(?∀?) と思った方も多いはず！
「天皇の御紋の菊の花を食べるなんてもってのほかだ！」あるいは
「もってのほか美味しい！」が由来とも言われているようです。
▼目にも鮮やかなもってのほか(*^o^*)
薄紫色も可愛いらしく、なんと言ってもシャキシャキの食感が
たまりません(*^。^*)
花弁をガクから外して水で洗い、5%の酢をいれた湯でさっとゆでれば下準備完了。
そのままおひたしで召し上がれます。
さわやかな大人の味、ぜひお試しください♪
▼たっぷり箱詰めでお送りします(* ´∀｀)
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※10月中旬ころのお届けになります。
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2020.09.11：[うまいもの]
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