【太陽サンサン！露地栽培うす皮丸なす漬始まります♪】
いよいよ梅雨も上がり、ハウス栽培の時期を終えて太陽の光をたくさん
浴びた露地栽培の丸なすのお漬物が7月22日から始まります。
▼自然で育ったものは一味違って美味しそうなイメージ(^¬^)
置賜地域の伝統野菜でもあるうす皮丸なす。
今年は生なすの発送も行っているのですが、自分で漬けると
なんだか色が変色してしまうので難しいんですよね。
さすがお店のなす漬けは色も綺麗で美味しいです(^^)
山形では夏の食卓に欠かせない代物！
本格的な夏を迎え、食卓にお一ついかがですか？
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2011.07.14：[うまいもの]
コメントありがとうございます
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美味しいナスの時期ですね。
この「漬けナス」は長井独特のものですね。
長井のある方のブログ写真。
http://samidare.jp/yoshida-ss/note?p=log&lid=242925
タスの屋上なら簡単ですよね、
毎日「長井の様子」としてブログ記事の最後にでも載せてくれると嬉しいのですが・・・。
出来れば、最上川から頭殿山を望んだ写真を。
よろしくお願いいたします。